Главная / Новости / Популярное холодильное оборудование

Популярное холодильное оборудование

Современные магазины, супермаркеты и предприятия общепита невозможно представить без холодильного оборудования. Оно используется не только для хранения продуктов питания, но и для их демонстрации потенциальным покупателям. Сегодня к наиболее популярным холодильным устройствам относится кондитерская витрина, шкафы для хранения скоропортящихся продуктов питания и льдогенераторы.

Кондитерские витрины

Данное оборудование чаще всего используется в ресторанах, барах и кофейнях. Оно предназначено для хранения и демонстрации различных кондитерских изделий. В этом оборудовании предусмотрен специальный температурный режим, предназначенный исключительно для хранения пирожных, тортов и других кондитерских изделий. В подобных витринах температура воздуха сохраняется в пределах 5-15 градусов. Стоит заметить, что при меньшей или большей температуре кондитерские изделия начинают портиться.

Если говорить о конструктивных особенностях подобных витрин, то стоит отметить наличие:

  • полок с подсветкой;
  • боковых стекол;
  • раздвижных дверей;
  • электронного блока управления (ЭБУ).

Шкафы

На предприятиях общепита и в кулинарных отделах супермаркетов активно используется и такое оборудование, как холодильный шкаф. Он представляет собой герметичную вертикальную емкость для хранения и демонстрации пищевой продукции. Главной задачей этого оборудования является поддержка заданной температуры. За счет этого обеспечивается возможность надежного хранения продуктов питания.

Одним из главных преимуществ холодильных шкафов можно назвать их компактность. Благодаря такому качеству, они могут использоваться на кухнях любого размера. К преимуществам этого холодильного оборудования также можно отнести его универсальность. Такие шкафы могут использоваться для хранения молочных продуктов, напитков, овощей, фруктов, замороженного мяса и рыбы, полуфабрикатов и т.д.

Льдогенераторы

Для изготовления пищевого льда принято использовать такую установку, как льдогенератор. Пищевой лед, изготовленный при помощи этого оборудования, предназначен для охлаждения продуктов питания и применения в процессе приготовления коктейлей.

Чаще всего данные аппараты классифицируются в соответствии со способом установки. Согласно этой классификации, существуют напольные и настольные модели льдогенераторов.

About Victoriya

Читайте так же

Идеи для применения торговых островков от компании ТоргМебель

Торговые островки – это специальные конструкции, предназначенные для продажи всевозможных товаров и оказания услуг на …

Adblock detector